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TSU・SHI・MI (ツシミ)

東京都目黒区駒場
フレンチ

次回予約枠の受付開始日

2019年02月01日(金) 13時00分

13:00 JST(UTC+9)
予約日以降のキャンセル
50%
5日前からのキャンセル
100%

お店より

決してベジタリアンレストランではありません。
魚介や肉類のうまみ無くしては表現できない野菜料理。
あくまでも野菜にスポットライトを当てるというこれまでにないまったく新しい切り口で、野菜料理を提供するTSU・SHI・MI。
国産であることへのこだわりはもちろん、主役になるのはいつも日本の全国各地で旅をして見つけた大地の素材たち。
そしてやはり国内産の肉類や魚介がわき役として主役をフォローする。
こんなとてつもない愉快な料理を長い間私はやりたかった。

たくさんのお客さんに提供できない旬の自然、天然の食材、希少品種等を使うことで、結果として一日に一組5名までのゲストしか受け入れることができなくなりました。

都志見セイジは更なる多様性と可能性を追求し続け、世界でただ一つのレストランをめざします。

予約ルール

定休日でも、特別にお席をご用意できるケースもございます。
満席表示となっていましても、来店日、人数を明記の上、
下記までメール頂けましたら、お席のご用意が可能かご連絡させていただきます。
info@tsushimi.com

コース

  • [ディナー] (3月〜)デギュスタシオンのフルコースと日本ワインペアリング

    40,000円 /名

    ※ノンアルコールペアリングをご希望の方は 37,000円/名 となりますので、特記事項にご記載下さい。

  • [ディナー] (〜2月)デギュスタシオンのフルコースと日本ワインペアリング

    33,264円 /名

    全14-16皿
    厳選された国産の肉類や魚介の滋味や旨味でNIPPONの野菜を楽しむ唯一無二の料理となります。
    こちらにあわせた国産ワイン8杯程度のペアリングになります。

  • [ディナー] (〜2月)デギュスタシオンのフルコース

    29,700円 /名

    全14-16皿
    厳選された国産の肉類や魚介の滋味や旨味でNIPPONの野菜を楽しむ唯一無二の料理となります。

    ※ミニマムチャージを含めて29,700円となります。
     デギュスタシオンのフルコースのお料理は21,384円です。
     差額はお好みのワイン等をお選びいただく形となります。

※消費税・サービス料を含みます。
※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

電話番号 03-6407-8024
URL http://www.tsushimi.com/
席数 1日1組 2名〜4名 (5名応相談)
営業時間 18:30~
定休日 不定休
お酒の持ち込み 不可
喫煙 不可
住所 東京都目黒区駒場1-16-9
最寄り駅 神泉駅